Anfang Oktober - vor den ersten Frösten - wird es der Hortensie in unseren Breitengraden bereits zu kalt. Dann müssen die Pflanzen ins Überwinterungsquartier geholt werden, da der Knospenbereich sehr empfindlich ist. Am einfachsten ist die Überwinterung in einem Kellerraum mit guter Lüftungsmöglichkeit, wo die Temperatur zwischen 0 und 5°C liegen sollte. Bis Mitte November haben die Pflanzen ihr Laub weitgehend abgestoßen. Wenn die Pflanzen ab Februar aus der Ruhe erwachen, wird volles Licht benötigt. Am besten stellt man die Pflanzen jetzt im Gewächshaus oder Wintergarten auf.